طراحی وب سایت

... بنابر اعلام دفتر بهبود تغذیه جامعه، در میان وعده ها، به جای مصرف مواد قندی، شیرینی و یا بیسکوییت، بهتر است انواع سبزی و صیفی جات مانند خیار، گوجه فرنگی، کاهو، هویج، میوه ها و یا لقمه هایی که در منزل تهیه شده اند مثل نان و پنیر و سبزی مصرف شود ... گفتنی است: با پیروی از یک الگوی غذایی سالم در محیط کار نه تنها از اضافه وزن و چاقی، ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی، دیابت و سایر بیماری ها پیشگیری می شود بلکه با بهبود عملکرد و افزایش بازده کاری، موجبات ارتقا فرد در محیط های کار نیز فراهم می شود ادامه ...
   منبع : وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی     تاریخ : 15   شهریور   1390    شاخه : حبوبات و غلات

... علایم آن مختلف است ولی می توان به طور کلی این نشانه ها را نام برد: برگشت محتویات معده به مری، سوزش سر دل، دردهایی در شکم و گرفتگی های مری ... * حذف مواد تحریک کننده ی ترشح اسید معده مانند نوشابه ها، قهوه، چای پررنگ، الکل، چربی و ادویه جات ... توصیه های تغذیه ای و رژیم غذایی 1- وعده های غذایی کوچک و مکرر خورده شود ... 2- پس از خوردن وعده های غذایی اصلی تا 2 ساعت از دراز کشیدن خودداری کرده و در حالت نشسته استراحت کنید ... 6- غذاهای سرخ شده، پرادویه، چرب، مایونز، خامه آب مرغ یا گوشت غلیظ، چیپس، انواع کمپوت ها و کنسروها، سوسیس و کالباس، کلیه مواد غذایی که صنعتی تهیه می شوند و حاوی افزودنی و نگه دارنده هستند، شیرینی ها، مغزها، شکلات، قهوه، نعناع و حتی موادی که طعم نعنا دارند، چاشنی ها و نوشابه ها همگی تحریک کننده هستند و در بسیاری از افرادی که از این بیماری رنج می برند، ایجاد مشکل می کنند ... غذاهای نفاخ مانند حبوبات، سبزیجات خام و یا پخته و میوه ها ممکن است تحریک کننده باشند، در این صورت آن ها را در میزان کم ولی در میان وعده ها و وعده های اصلی به مکرر استفاده کنید 7- مایعات را همراه غذا نخورید و تا جای ممکن بین وعده های غذایی بنوشید ... 9- غذاهای نفاخ مانند حبوبات، سبزیجات خام و یا پخته و میوه ها ممکن است تحریک کننده باشند، در این صورت آن ها را در میزان کم ولی در میان وعده ها و وعده های اصلی به مکرر استفاده کنید ادامه ...
   منبع : تبیان     تاریخ : 29   مرداد   1390    شاخه : تغذیه بیمار

... از متداول ترین مواد غذایی که در روز می خوریم گندم است، معمولا فراموش می کنیم نانی که می خوریم، بیسکوئیت یا کیکی که در میان وعده ها استفاده می کنیم و حتی ماده پایه ی بسیاری از مواد غذایی که ظاهرا ماهیت نشاسته ای ندارند نیز از گندم و آرد آن استفاده می شود ... سبوس حاوی فیبر، مقدار کمی پروتئین و مقادیر قابل توجهی ویتامین ای، ویتامین های گروه ب، مواد معدنی، آنتی اکسیدان ها و فیتوشمیکال است ... گلوتن باعث بافت مرغوب محصولات حاصل از گندم است و نباید فراموش شود که بعضی از افراد (در هر سنی) به این ماده حساسیت دارند و باید از کلیه مواد غذایی که به نحوی دارای گلوتن هستند پرهیز کنند، حتی محصولات آن از جمله کلیه کیک ها و بیسکوئیت هایی که با آرد گندم درست شده اند ... برای این افراد نان و کیک ها از سایر غلاتی که فاقد گلوتن هستند مانند ذرت تهیه می شود ... محصولات حاصل از گندم برای جایگزین شدن به جای میان وعده های پر چرب بسیار مناسب است ... غذایی ضروری در خانم ها برای تأمین دستگاه گوارش سالم، کاهش خطر پرفشاری، دیابت و کلسترول بالا است و همچنین حاوی فیتونوترینت هایی است که باعث ارتقاء سلامتی می شود ادامه ...
   منبع : تبیان     تاریخ : 13   تیر   1390    شاخه : حبوبات و غلات

... یک متخصص علوم تغذیه گفت: حذف شام از وعده غذایی موجب کاهش وزن نمی شود، آنچه مهم است کل کالری دریافتی روزانه فرد است که مطابق نیاز وی باید دریافت شود ... دوستان افزود: در صورتی که شام حذف شود ولی ناهار یا میان وعده ها زیاد خورده شود یا غذای پرکالری خورده شود، علی رغم نخوردن شام کاهش وزن ایجاد نمی شود ... وی در ادامه در زمینه غذاهایی که باعث چاقی می شود، گفت: غذاهایی که به ازای واحد مشخص وزن دارای انرژی زیاد باشند باعث چاقی می شود از جمله این مواد عمدتا چربی ها و شیرینی هاست به ویژه چربی ها که انرژی بیشتری از شیرینی ها دارند ... این استادیار دانشگاه علوم پزشکی کرمان ادامه داد: هرگرم چربی دارای 9 کیلوکالری است و هر گرم کربوهیدرات (که شیرینی ها بخشی از انواع کربوهیدرات ها هستند) حاوی 4 کیلوگرم کالری است ادامه ...
   منبع : همشهری آنلاین     تاریخ : 31   خرداد   1390    شاخه : غذا و سلامتی

... افراد شاغل که بخش قابل توجهی از جمعیت فعال را تشکیل می دهند حداقل یک سوم روز و یا حتی نصف روز خود را در محیط کار می گذرانند و بطور معمول یک وعده غذایی و یک میان وعده خود را در محیط کار مصرف می کنند ... - مصرف مداوم کربوهیدرات ها و غلات همچون انواع کیک، کلوچه و بیسکویت با توجه به کالری بالایی که دارند می تواند سبب اضافه وزن و چاقی به ویژه در افرادی که فعالیت بدنی کمی در محل کار دارند، شود ... با تغییرات جزیی از جمله کاهش مصرف قند و کافئین (موجود در نوشابه ها) در محیط کار و رعایت اصل تنوع در برنامه غذایی روزانه می توان به حفظ تعادل قند خون و افزایش دریافت مواد مغذی کمک کرد که نتیجه آن علاو بر حفظ سلامت و کاهش عوامل خطر بیماری های مزمن، افزایش کارایی و بازده کاری کارکنان در محیط های کار است ... تغذیه کارکنان نوبت کار (شیفتی)بنابر اعلام دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، در مراکزی که چند نوبت شیفت کاری دارند مانند کارخانه ها، بیمارستان ها، ادارات پلیس و فرودگاه ها رعایت نظم در برنامه غذایی روزانه، توزیع مناسب انرژی در وعده های غذایی، مصرف غذاهای متنوع با گنجانیدن گروه های غذایی اصلی (نان و غلات، شیر و مواد لبنی، میوه ها، سبزی ها و گروه گوشت، حبوبات و تخم مرغ) و توجه به زمان مصرف غذا در کاهش خستگی و بهبود عملکرد کارکنان موثر است ادامه ...
   منبع : سلامت نيوز     تاریخ : 28   خرداد   1390    شاخه : غذا و سلامتی